Yep, et ça fonctionne sans problème sous gnome normal.
Donc ça a à voir avec l'accélération matérielle et/ou gnome-shell.
La carte graphique sur laquelle je teste (je suis sur un vaio z, donc double carte) est l'intel GMA4500.
Mon xorg ne contient rien si ce n'est la partie Device où j'ai mis spécifiquement l'accélération UXA (à la place de EXA et autres qui sont lents).
Section "Device"
Identifier "Configured Video Device"
Option "AccelMethod" "uxa"
EndSection
Section "Monitor"
Identifier "Configured Monitor"
EndSection
Section "Screen"
Identifier "Default Screen"
Monitor "Configured Monitor"
Device "Configured Video Device"
EndSection